チーズナッツ

ナッツ類がローカーボな理由は、糖質が低いことと良質な脂質を多く含んでいるから。例えばくるみに含まれるオメガ3は、マグロやイワシ、ブリやサンマといった青魚にあるEPAと同じ脂肪酸。そして牛乳は100g中5gほどの糖質がありますが、製造過程で糖質が抜けるので、チーズになる時は糖質がほとんどなくなります。

蓋を開けるとチーズの芳ばしい香りが広がります。


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