血糖値の安定化を目指す(事例紹介13)

血糖値の安定化を目指すコース。13日目はとろろと納豆、そばとサラダのメニュー。食前と食後の数値の差が大きくなったことを気にされているAさん。それでも、管理栄養士からのコメントでは、一緒に食べたとろろが急上昇を防いでいるという指摘がありました。

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