血糖値の安定化を目指すコース。本日のメニューは牛タン定食。Aさんの予想に反して血糖値は高い値。管理栄養士からは噛むことの大切さについてのコメント。食物繊維と噛む回数、ここは重要ですね。これまでの他の事例を考慮してもポイントだと思います。
